5000 YILLIK KÜLLÜOBA EKMEĞİ ÜRETİCİ MARKETLERDE SATIŞTA

5000 YILLIK KÜLLÜOBA EKMEĞİ ÜRETİCİ MARKETLERDE SATIŞTA

GÜNDEM 23.05.2025 04:37:11 20 0
5000 YILLIK KÜLLÜOBA EKMEĞİ ÜRETİCİ MARKETLERDE SATIŞTA

Eskişehir’in en önemli arkeolojik alanlarından biri olan Küllüoba Höyüğü’nde kazı çalışmaları sırasında gün yüzüne çıkarılan ve yaklaşık 5000 yıl öncesine ait tarihi ekmek, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yeniden hayat buluyor. Arkeolojik bulgular temel alınarak geliştirilen özel bir tarifle üretilen “Küllüoba Ekmeği”, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu.

Kazı çalışmalarına destek veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve belediye iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. kültürel mirası yaşatmak ve geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla önemli bir adım attı. Erken Tunç Çağı'na (MÖ 3200) ait olan ve Anadolu’da pişmiş halde bulunan en eski ekmek örneği olma özelliğini taşıyan eşsiz ekmek, şimdi özel bir reçeteyle yeniden üretildi.

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin de destek olduğu Küllüoba kazılarında bulunan bu tarihi ekmek, hem bilim dünyasında hem de kamuoyunda büyük ilgi gördü.

Arkeolojik bulguların temel alındığı özel bir tarifle üretilen “Küllüoba Ekmeği”, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinde 50 TL’den satışa sunuldu.

Günümüzdeki ekmek formundan farklı olarak, taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer ile mercimek unundan ve düşük glütenle üretilen çörek benzeri formuyla dikkat çeken Küllüoba ekmeği koruyucu içermiyor.

Üretim sürecinde doğal malzemeler kullanılarak, ekmeğin tarihi dokusuna ve yapısına sadık kalındı. Ayrıca ürünün ambalajında, ekmeğin keşfi ve Küllüoba Höyüğü hakkında bilgilendirici içeriklere de yer verildi.

Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, “Küllüoba ekmeği, sadece bir gıda ürünü değil, geçmişten bugüne uzanan bir kültürel mirastır. Bu değerli bulguyu hem bilimsel anlamda hem de toplumsal hafızada yaşatmak bizim görevimiz. Bu özel ekmeği halkımızla buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.” dedi.

Tarihle tadı bir araya getiren bu özel ürünü, siz de Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerinden temin edebilir, 5000 yıllık bir yolculuğa lezzetli bir adım atabilirsiniz.


Eskişehir,Eskişehir Belediyesi
belediye365.com

DOSABSIAD, HOMETEX 2025'e 60 firma ile damga vurdu

TÜBA Ödüllü Doç. Dr. Sarıcaoğlu’ndan akademisyenlikte başarı tüyoları

Kocaelililer sağlıklı yaş alıyor

Muaythai Dünya Şampiyonası Kemer'de başladı

Amasya Valimiz Sn.Önder BAKAN ve Milletvekilimiz Sn.Haluk İPEK, ihalesi kısa önce yapılıp çalışmaları başlayan Bülent Börekçilik 2.Üretim Tesisi inşaatında incelemelerde bulundular.

Başkan Büyükkılıç’tan Kayseri’nin Gastronomisine Güçlü Destek

İzmir'de atıklar mamaya, israf iyiliğe dönüşüyor

Bursa Osmangazi'de kadınlara menopoz bilinci

İzmir Çocuk Meclisi engelli hakları için toplandı

Sakarya’nın Karadeniz kıyısı ışıl ışıl bir projeye kavuşuyor: Sahilde ‘yeşil dokuyu’ güçlendirecek önemli detay

Kocaeli Belediye Konservatuarı’nda yılsonu heyecanı

İzmir'de Menemen Konutları'nda evrak teslimleri başladı

Bayram tatilinde tren kapasitesi artıyor! 10 bin 866 ek koltuk!

4. Uluslararası Gebze Ultra Trail Yarışı ter döktürdü

Zabıta adayları Eyüpsultan’da yazılı sınavda ter döktü

Büyükşehir’den ‘Çalışma Hayatında Kariyer Seminerleri’

Ankara Keçiören'de ilaçlama çalışmaları hızlandı

Ağrı Gürbulak’ta 2,8 milyar TL’lik uyuşturucu operasyonu

Emekle yazılan romanlar İzmir Bornova’da hayat buldu

ODUNPAZARI BELEDİYESİ’NDEN 19 MAYIS’A YAKIŞIR SPOR DOLU ETKİNLİKLER

GELİŞİM LİGİ’NDE FİNAL GÜNÜ

Antalya Muratpaşa Belediyesi'ne 10. çevre ödülü

Üni Uçuş Günleri üniversiteli gençleri buluşturdu

KARAKÖPRÜ'DE EL EMEĞİ ÜRÜNLER SERGİLENDİ

TARİHİ HARRAN İLÇESİNİN ESKİ YOLU SICAK ASFALTLA BULUŞUYOR

Genç sanatçılar “Boşluğun Haritası”nda buluştu

İzmir'de 'Festival Voleybol'da ilk ödüller verildi

Gemlik Basketbol U18 potada finalde

Kayseri Talas'ta kurban yerleri belirlendi

Başkan Topaloğlu kermese katıldı

Yükleniyor